Un livre où l'auteur démonte une à une les fausses raisons de boire du lait de vache, tout en apportant les vraies raisons de ne plus en consommer. Ce livre est un recueil exhaustif de preuves scientifiques (13 pages de références à la fin du livre), expliquant pourquoi et comment on nous cache la vérité sur le lait et ses méfaits : intolérances, décalcification, ostéoporose, cancer du sein, puberté précoce, cancer de la prostate, des testicules, des ovaires, diabète, sclérose en plaques. Et en plus, même les yaourts sensés faire maigrir font grossir !
Un peu rébarbatif à lire du fait du démontage systématique des études scientifiques, mais tellement intéressant, complet et objectif.
A lire absolument !

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