Présentées dans Les belles vénéneuses, les plantes vasculaires sauvages vraiment dangereuses sont assez peu nombreuses dans la nature, et il est aussi facile qu'essentiel d'apprendre à les connaître.
Par ailleurs il existe dans la flore européenne environ 200 espèces plus ou moins toxiques (1,6 % du total), dont il est important de connaître les particularités et les risques qu'elles présentent pour les humains et pour le bétail.
Pour la commodité du lecteur, Les belles vénéneuses présentent :
- un classement des végétaux d'après leur principe toxique, et des notions précises de toxicologie ;
- un dictionnaire des plantes toxiques de l'Europe, dans leur ordre taxinomique, donnant nom latin, échelle de toxicité, abondance dans la nature, étymologie, répartition, partie toxique et composition chimique, risques de toxicité, propriétés médicinales, alimentaires, autres usages, en Europe et ailleurs ;
- des tableaux récapitulatifs des espèces les plus dangereuses pour les hommes et pour les animaux ;
- des index, lexique, bibliographie, etc.