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Résumé
Dès la fin de l'hiver, quand le soleil commence à réchauffer la terre, récoltons nos premières verdures.
La nature est généreuse : elle nous offre tout un choix d'alimentation végétale qui complète celle des jardins cultivés. Quarante-cinq plantes sauvages comestibles ont ainsi déjà été répertoriées dans nos régions par Gilbert Fabiani. Il a tenu à les présenter au public de façon à la fois simple, artistique, et éloquente : une aquarelle originale saisie in situ par Pierre Laroche permet une identification efficace, tandis qu'en vis-à-vis, un court texte en décline les caractéristiques et les précieux principes.
En fin d'ouvrage, un tableau regroupe tous les renseignements pratiques : lieux et calendrier des récoltes, partie de la plante à utiliser, type d'utilisation - salade, potage, aromate, infusion, et même confiture ou liqueur.
TitreLe jardin naturel - Plantes sauvages comestibles de nos régions
GB Etage 580 FAB
AuteursGilbert Fabiani
EditeurEdisud
Date d'édition01/01/1994
Catégoriefiction
Langue du livre français
Mots-clésplante, sauvage, comestible, jardin
Statut de lecture
ISBN2-85744-705-1 (9782857447054)


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