Ryôsuke, jeune cuisinier mal dans sa peau, se rend sur une île perdue pour installer une conduite d'eau indispensable au le seul village de l'île.
En réalité, Ryôsuke va rechercher M. Hashida l'ancien ami de son père, pour lui remettre un paquet que lui a confié sa mère avant de mourir.
Ainsi va la vie entre une communauté hostile et un travail harassant pour Ryôsuke et ses deux amis de la métropole.
Mais un jour il découvre des chèvres sauvages dans la montagne et c'est le déclic pour Ryôsuke : il va faire comme son père l'avait tenté, il va fabriquer du fromage, avec ces chèvres.
Ryôsuke a à présent un double but dans sa vie, qui l'unifie son être : retrouver dans l'acte son père qui a failli et s'est suicidé, le dépasser et apporter une création qui sera la spécialité de l'île.
Le livre est vivant, et on a l'impression d'être témoin de toute l'histoire.
J'ai beaucoup aimé apprendre sur la fabrication et l'histoire du fromage, et apprécié l'hommage que l'auteur rend à la France comme patrie des fromages.

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Bonjour Maroni,
oui, la fabrication du fromage au Japon est une telle excentricité qu'elle peut constituer à la fois le but d'une vie et un matériau romanesque original.
Sans ta remarque finale sur la France, je serais entièrement passé à côté de cette question cruciale de la perspective culturelle. Voilà à l'évidence quelque chose que la traduction, à elle seule, est incapable de rendre.
Bon weekend à tous.