Montpellier, 1556. Des querelles opposent les communautés des médecins, des apothicaires et des épiciers. Pour prouver l'innocence de leur hôte, apothicaire accusé d'être un empoisonneurs, deux amis étudiants devront mener leur enquête, aidés d'un de leur professeur de médecine, jusqu'en Italie, sur la piste de la mystérieuse pomme d'or importée des Amériques.
Une énigme policière sans réelle surprise mais agrémentée de recettes de cuisine, de description de plantes et d'animaux inhabituels à cette époque...

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