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[Mes péchés bretons | Michel Hubert]
Auteur    Message
Larkéo




Sexe: Sexe: Féminin
Inscrit le: 03 Mai 2006
Messages: 407
Localisation: Bretagne (Côtes d'Armor)
Âge: 78 Balance


Posté: Lun 12 Mai 2008 10:37
MessageSujet du message: [Mes péchés bretons | Michel Hubert]
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Même en ayant très faim cet opuscule sur la gastronomie bretonne ne fait pas saliver. D'ailleurs la gastrnomie bretonne n'est pas la plus réputée de France...sauf par Olivier Roellinger qui l'a revisitée. Mais là, l'auteur semble peiner à trouver des sujets hors du beurre salé, de la galette-saucisse et des crèpes...Pour les boissons il n'a trouvé que le bourbon, un alcool d'on ne sait pas quoi, le calvados et le cidre. Cherchez l'intrus. Avec ça ce n'est même pas bien écrit, c'est ampoulé, convenu et parsemé de lieux communs. Même pas de quoi tirer une vraie recette ! Cerise sur le gâteau : dans son chapitre de critique gastronomique pas un mot sur les Maisons Bricourt de Cancale. Une honte.

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Auteur    Message
mamoune




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Messages: 2135
Localisation: Ste Foy les Lyon (69)
Âge: 62 Balance


Posté: Jeu 22 Mai 2008 14:56
MessageSujet du message:
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bah on se console en se disant que si la Bretagne n'est pas en première ligne pour ses spécialités culinaire elle est un joyaux de la nature, de la beauté et de bien-être.....
Wink
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