[Bien nourrir son bébé de 0 à 3 ans | Lyonel Rossant, Jacqueline Rossant-Lumbroso]

Ce livre est vraiment une Bible, un livre de référence qu'on ne fini jamais réellement puisque sans cesse on y revient.
Et pour cause, il fait quand même 800 pages !
Tout y est : allaitement et biberons, diversification, sevrage, règles diététiques
mais aussi les divers "cas particuliers" : que faire en cas de troubles digestifs divers ? que faire si l'enfant n'aime pas ? ne mange pas ? mange trop ? que faire si on est végétarien ? Bref, plein de conseils judicieux.
Il est aussi question de la legislation, de la sécurité alimentaire et je n'ai pas encore tout dit !
Vient ensuite un dictionnaire qui reprend, aliment par aliment à partir de quel age on peut le donner et sous quelle forme, ce qu'on y trouvera sur un plan nutritionnel mais aussi à quelle saison et comment le choisir et enfin comment le préparer. Ce qui vaut finalement pour toute la famille.
Viennent ensuite des exemples de menus selon l'age du bébé et les recettes classées en onction de l'age également.
Viennent enfin bibliographie et lexique.
C'est plutôt austère, les auteurs vont plutôt dans le sens du principe de précaution (en espaçant l'introduction des nouveaux aliments de 15 jours par exemple) mais le ton reste ouvert et les auteurs insistent bien sur le fait que, de toute façon, la diversification et l'alimentation ce n'est pas tant une science qu'une culture.
Je le recommande chaudement.

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