Même en ayant très faim cet opuscule sur la gastronomie bretonne ne fait pas saliver. D'ailleurs la gastrnomie bretonne n'est pas la plus réputée de France...sauf par Olivier Roellinger qui l'a revisitée. Mais là, l'auteur semble peiner à trouver des sujets hors du beurre salé, de la galette-saucisse et des crèpes...Pour les boissons il n'a trouvé que le bourbon, un alcool d'on ne sait pas quoi, le calvados et le cidre. Cherchez l'intrus. Avec ça ce n'est même pas bien écrit, c'est ampoulé, convenu et parsemé de lieux communs. Même pas de quoi tirer une vraie recette ! Cerise sur le gâteau : dans son chapitre de critique gastronomique pas un mot sur les Maisons Bricourt de Cancale. Une honte.

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bah on se console en se disant que si la Bretagne n'est pas en première ligne pour ses spécialités culinaire elle est un joyaux de la nature, de la beauté et de bien-être.....