Olivier, le petit garçon des Allumettes suédoises, de Trois Sucettes à la menthe, des Noisettes sauvages, a grandi. Au début des Fillettes chantantes, il a seize ans et est devenu apprenti imprimeur. Il découvre l'amour, Paris et les vacances en Touraine où l'on boit le vin rosé dans les fillettes chantantes.
On le verra jouer à l'étudiant au Quartier Latin, au noctambule à Montparnasse, au chevalier servant à la gare de l'Est, au flâneur dans l'île Saint-Louis, au quartier juif de la rue des rosiers, à Montmartre ou sur les grands boulevards. Il se cultive sans le savoir. Son ami Samuel, étudiant en chimie, lui ouvre des horizons neufs...
Ce roman, qui fait revivre un monde difficile situé à un tournant de l'histoire, est aussi une fête de l'adolescence - avec ses inquiétudes, ses contradictions, ses exaltations, sa joie.
Les fillettes chantantes : tout le charme, la gaieté, la tendresse de Robert Sabatier.