Vache folle, eau potable polluée par l'azote et les pesticides, inondations aggravées par l'arrachage des haies, campagnes vides, productions privilégiant la quantité plutôt que la qualité... le bilan de l'agriculture productiviste est lourd. La solution ? Changer de modèle technique et, pour cela, vulgariser d'autres modes de production et réformer la politique agricole.
Avec la verve qu'on lui connaît, André Pochon dénonce ici avec vigueur les erreurs techniques commises depuis les années 1970 et ceux qui, industriels, professionnels agricoles ou décideurs politiques, ont conduit agriculteurs et consommateurs dans l'impasse. Et il démontre, expérience à l'appui, la viabilité d'une agriculture durable, à la fois économe, écologique, saine et productive.
Ses "sillons de la colère" tracent une voie vers une économie agricole riche en emplois, vers un environnement et une alimentation de qualité. Une voie que l'auteur propose à tous ceux qui veulent réconcilier la société française avec son agriculture.